Tarta de tofu y chocolate

 

Tarta de tofu y chocolate

¿Pero qué tiene el tofu que todo el mundo habla de él, se consume ya de manera habitual y se vende en todo tipo de supermercados?. Aunque la fama que le acompaña es de que se trata de un producto de lo más insípido,  creo que es realmente debido a su desconocimiento que no sabemos cómo usarlo y, por supuesto, puede resultar de lo más insulso. Para su cocinado, se requiere normalmente un marinado interesante donde las especias juegan un papel importante. Hoy, sin embargo, se carga de sabor y le da textura a esta estupenda tarta de tofu y chocolate.

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Tarta de calabaza especiada. Spiced pumpkin pie

Tarta de calabaza especiada.

Casi llego tarde a este festival de calabazas de todo tipo que se ha visto estos días en las redes sociales, pero no quería dejar de poner mi granito de arena en este ir y venir de este producto que los que me seguís sabéis que me encanta usar, tanto en salado como en dulce, como una simple crema o en productos más elaborados como las tortitas de calabaza que os mostré hace poco. Hoy os traigo esta sencilla tarta de calabaza especiada, que seguro que hará las delicias de todos los vuestros.

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Tarta de manzana con crema pastelera

Tarta de manzana con crema pastelera

A veces sentimos un deseo irreprimible de comer algo, en especial azucarado, algo que, quizás te recuerde algún momento feliz o, simplemente, tenemos la necesidad de probar de nuevo una tarta, un pastel, un bocado que nos hará disfrutar como ninguno. A mi marido esto le ocurre con mucha frecuencia, de tal manera que siempre que “insinúa” que su organismo le pide esto o aquello (¡qué casualidad, siempre dulce!) y con ojitos zalameros se acerca a la cocina, ya sé que hay una petición en proceso y qué le vamos a hacer, solo tengo uno y habrá que contentarle. Esta vez le ha tocado a una sencilla tarta de manzana con crema pastelera, que no por sencilla es menos apetitosa. Ahí vamos con mi receta a ver qué os parece. Seguir leyendo