Crema de tomates y pimientos rojos asados

Crema de tomates y pimientos asados

Hace tiempo publiqué en mi cuenta de Instagram una crema de tomates y pimientos rojos asados que hago en casa de vez en cuando, porque me encanta la textura y el sabor, algo potente eso sí, pero que nos encanta. Me han preguntado muchas personas sobre ella y por eso me animo a ponerla en el blog porque creo que os va a gustar mucho. Es muy fácil de hacer; como siempre, se puede dejar preparada para la comida de la semana (yo incluso hago una hornada de pimientos rojos y tomates que congelo, puesto que descongelan de maravilla y uso para ensaladas, cremas, etc). Así es que no tenemos excusa para no hacerla y, sobre todo, para probarla. Vamos, entonces, con esta deliciosa crema de tomates y pimientos rojos asados.

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