Hummus de guisantes con menta, ¿te lo vas a perder?

Hummus de guisantes con menta, ¿te lo vas a perder?

Como os he dicho en multitud de ocasiones, me encanta probar cosas nuevas, sabores nuevos, mezclas diferentes, con productos propios o foráneos, todo me gusta, todo me divierte, siempre, lógicamente, que el producto sea bueno y sobre todo, sobre todo, saludable. Intento no abusar de grasas, frituras, calorías, en definitiva, vacías (nunca me habréis visto recetas de este tipo en el blog), pero sí todas las combinaciones posibles de verduras, harinas, frutas, etc. y este hummus que os traigo hoy resume creo yo toda esta filosofía: verduras sanas, con sabores quizás inesperados y que se conviertan en una receta que nos permiten disfrutar de nuestra familia o de nuestros amigos mientras conversamos tomando una buena copa de vino. Ya me diréis si la conversación ha sido interesante tras probar este hummus de guisantes con menta, que no te puedes perder. 

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Curry de guisantes con pasta, para entrar en calor

Curry de guisantes con pasta, para entrar en calor

Yo recuerdo oir a mi madre decir que cuando éramos pequeñas había temporadas de lluvia que duraban días y días, no paraba de llover; eso era lo normal. Como llevamos ya una temporada larga, más de una década, en que parece que la lluvia, al menos en Madrid que es donde yo vivo, es algo raro y, sobre todo, sabiendo que en una gran ciudad en el momento en que llueve o nieva el caos circulatorio recorre las calles, habíamos perdido la costumbre de esos meses seguidos de lluvia y frío en invierno, que es lo que toca. Así es que, sí, sé que es muy necesario pero yo soy muy mediterránea y muy de sol, y a mí me da vida. La lluvia me parece bonita pero tanta me produce melancolía y tristeza y, sobre todo, el frío que se cuela en los huesos. Por eso es tan necesario hacer comidas que nos hagan entrar en calor y hoy os propongo una receta facilísima, pero el toque de curry, ligeramente picante (sólo un poquito, cada uno elige según su gusto y paladar) nos dará una alegría p’al cuerpo que nos hará olvidar, aunque sólo sea momentáneamente, estos fríos y lluvias que estamos, afortunadamente, teniendo este año. Vamos, entonces, a por este plato de curry de guisantes con pasta, para entrar en calor.

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