Muffin de doble chocolate con arándanos, que te cautivará

Muffin de doble chocolate con arándanos, que te cautivará

Hace tiempo que me apetecía hacer muffins, o como dice Miriam de El invitado de Invierno, que me hace mucha gracia cuando lo dice, lo que antes se venía a llamar magdalenas, con unos u otros ingredientes, pero la buena magdalena de toda la vida. En fin, llamémosle como le llamemos, hacía tiempo que tenía ganas de hornearl@s, y qué mejor que con chocolate, al que sabéis que mi familia está enganchado hace tiempo y unos arándanos que tanto me gustan (de hecho los como así, sin más, como si fueran patatas fritas, cacahuetes o similar, pero más saludables) y creo que me han salido unos de los que no os vais a olvidar y si no los hacéis os vais a perder un bocado de lo más sugerente. Echadle un vistazo a estos muffins de doble chocolate con arándanos, que te cautivarán, y ya me diréis si nos os hace la boca agua sólo de leerlo.

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Bizcocho de chocolate con naranja, aceite de oliva y tomillo.

bizcocho de chocolate, naranja y aceite de oliva

Vamos a hacer una pausa de los turrones y amenizar los largos desayunos de estos días, las sobremesas recuperadas, aquellas visitas que hace tiempo no tenías y echabas de menos, hacer ese regalo a alguien que quizás no tiene demasiados una excusa, en fin, para volver a mirar a los ojos, a hablar, a sonreir, a comprender…. y esta receta de hoy es perfecto para todo esto, es un bizcocho de chocolate con naranja, aceite de oliva y tomillo, todo Mediterráneo y todo corazón.

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Tarta de tofu y chocolate

 

Tarta de tofu y chocolate

¿Pero qué tiene el tofu que todo el mundo habla de él, se consume ya de manera habitual y se vende en todo tipo de supermercados?. Aunque la fama que le acompaña es de que se trata de un producto de lo más insípido,  creo que es realmente debido a su desconocimiento que no sabemos cómo usarlo y, por supuesto, puede resultar de lo más insulso. Para su cocinado, se requiere normalmente un marinado interesante donde las especias juegan un papel importante. Hoy, sin embargo, se carga de sabor y le da textura a esta estupenda tarta de tofu y chocolate.

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Bizcocho-trufa de chocolate intenso

bizcocho-trufa de chocolate intenso

Si buscáis el típico bizcocho de chocolate, esta no es vuestra receta. Esta que hoy os propongo es una preparación algo atípica, pues la mezcla lleva agua caliente, lo que le confiere al bizcocho una textura que yo he llamado de trufa, porque parece que cada bocado, aparte de tener un intenso sabor a chocolate, tiene una textura que se deshace en la boca, parecida a estos pastelitos de los que os hablaba. Yo que vosotr@s me animaba a hacerla, porque seguro que vais a causar sensación.  Vamos a por la receta de este bizcocho-trufa de chocolate intenso.

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Bizcocho de chocolate, pasas, nueces y avellanas

 

 

Bizcocho de chocolate, pasas, nueces y avellanasYa os he comentado en más de una ocasión que en mi casa el chocolate es casi una medicina, todos los días hay que tomar algo, aunque sea un poquito, por lo que siempre estoy haciendo bizcochos o tartas que lo lleven… de esa manera tengo el éxito asegurado. El mismo éxito que espero tenga con vosotr@s, porque este bizcocho quita todos los males, arregla malos humores, reumas, artritis e, incluso, constipados leves. Os invito a probar este maravilloso, estupendo, delicioso, bizcocho de chocolate con pasas, nueces y avellanas.

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