Bizcocho de té matcha con relleno de chocolate blanco y crema fresca

Bizcocho de té matcha con relleno de chocolate blanco y crema fresca

Hace tiempo que me tiene hipnotizada este producto: ese color tan característico, verde esmeralda, esa textura en polvo que casi se deshace en las manos y te obliga a tratarlo con un mimo especial, su versatilidad (puedes usarlo en frío o en caliente, en smoothies o en helados, en bizcochos, mousses…); sin duda estamos ante uno de los ahora llamados “superalimentos” con un carisma especial fruto, quizás, de su antigüedad y de sus poderes casi casi mágicos; hoy os traigo este bizcocho de té matcha con relleno de chocolate blanco y crema fresca que, espero, os hará héroes de vuestra casa.

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