Tarta de queso con cardamomo y gelatina de mermelada de tomate

Tarta de queso con cardamomo y gelatina de mermelada de tomate

Si, ya sé que hay millones de tartas de queso, a cual más rica; cada uno tiene su fórmula magistral; pero si os digo que esta se acompaña de mermelada de tomate y que, además, la “gelificamos” con agar-agar, ¿qué me decís a eso?.  Seguro que no os podréis resistir: pues es fácil seguir leyendo esta rica receta de tarta de queso con cardamomo y gelatina de mermelada de tomate.

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Bizcocho bicolor al cardamomo y jengibre

Bizcocho bicolor al cardamomo y jengibre

Cada vez me gusta más usar cardamomo en los bizcochos. Empecé casi como un experimento, intentando añadir nuevos sabores a los ya conocidos, con mejor o peor resultado y el de esta especie con origen  en India, es una de las más ricas, a mi parecer, dándole a cualquier bizcocho una personalidad extraordinaria. Os invito a probar este bizcocho bicolor al cardamomo y jengibre.

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