Bizcocho-trufa de chocolate intenso

bizcocho-trufa de chocolate intenso

Si buscáis el típico bizcocho de chocolate, esta no es vuestra receta. Esta que hoy os propongo es una preparación algo atípica, pues la mezcla lleva agua caliente, lo que le confiere al bizcocho una textura que yo he llamado de trufa, porque parece que cada bocado, aparte de tener un intenso sabor a chocolate, tiene una textura que se deshace en la boca, parecida a estos pastelitos de los que os hablaba. Yo que vosotr@s me animaba a hacerla, porque seguro que vais a causar sensación.  Vamos a por la receta de este bizcocho-trufa de chocolate intenso.

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Bizcocho de chocolate, pasas, nueces y avellanas

 

 

Bizcocho de chocolate, pasas, nueces y avellanasYa os he comentado en más de una ocasión que en mi casa el chocolate es casi una medicina, todos los días hay que tomar algo, aunque sea un poquito, por lo que siempre estoy haciendo bizcochos o tartas que lo lleven… de esa manera tengo el éxito asegurado. El mismo éxito que espero tenga con vosotr@s, porque este bizcocho quita todos los males, arregla malos humores, reumas, artritis e, incluso, constipados leves. Os invito a probar este maravilloso, estupendo, delicioso, bizcocho de chocolate con pasas, nueces y avellanas.

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Bizcocho de arándanos cubierto de crema de queso

 

Bizcocho de arándanos cubierto de crema de queso

Creo que los que me seguís o visitáis el blog con cierta asiduidad, os habéis dado cuenta de mi pasión por los bizcochos con frutas, aprovechando siempre la de temporada, que es cuando mejor están. Creo que aportan un sabor, una jugosidad y una textura insuperables, por lo que, yo al menos, creo que es una de las mejores combinaciones que hay: bizcocho y frutas. Por eso os propongo hoy este bizcocho de arándanos cubierto de crema de queso, que juega con ese sabor tan particular de esta fruta y el añadido de esa crema de queso que, os aseguro, es un vicio.

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Bizcocho de primavera con cerezas

Bizcocho de primavera con cerezas

Cuando llega esta época de año en mi casa las cerezas son la fruta preferida; las comemos entre horas, como postre, antes de cenar o mientras vemos la televisión, como si fueran palomitas. Y es que nos encantan a todos, por lo que es raro el día que no visito la frutería y me traigo algún kilito (o algo más) de esta rica fruta que, verdaderamente, es deliciosa y, por supuesto, sanísima y baja en calorías. Así es que no me importa; tanto, que, incluso, hago repostería con ellas… por ejemplo, este bizcocho de primavera con cerezas.

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Bizcocho bicolor al cardamomo y jengibre

Bizcocho bicolor al cardamomo y jengibre

Cada vez me gusta más usar cardamomo en los bizcochos. Empecé casi como un experimento, intentando añadir nuevos sabores a los ya conocidos, con mejor o peor resultado y el de esta especie con origen  en India, es una de las más ricas, a mi parecer, dándole a cualquier bizcocho una personalidad extraordinaria. Os invito a probar este bizcocho bicolor al cardamomo y jengibre.

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