Albóndigas con chutney de cebolla morada, para repetir

Albóndigas con chutney de cebolla morada, para repetir

Ya os comenté cuando publiqué la receta del chutney de cebolla morada,que sería la base de otra receta que, seguro, os va a encantar. Y creo que es así, primero porque tiene un sabor muy original y que la hace muy apetecible, segundo, y para mí muy importante, que puedes dejarla preparada para usarla en las comidas de la semana y, además, a un precio de lo más razonable, pues son ingredientes que o tenemos o solemos utilizar muy habitualmente en nuestras casas. Vamos, entonces, sin espera, con la receta de albóndigas con chutney de cebolla morada, para repetir.

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Albóndigas de berenjena con parmesano

Albondigas de berenjena con queso parmesano

Una vez pasadas las Navidades, donde hemos disfrutado con nuestra familia y cocinado para los nuestros, donde hemos intentado hacer aquellas recetas que gustan a todos, esos caprichos que satisfacen tanto al que los hace como al que los come, toca parar un poco el ritmo, volver a la rutina y echar mano de aquellos alimentos, deliciosos todos, pero con un aporte menor de calorías porque, aunque no lo queramos creer, el verano está ahí mismo y la báscula no perdona. Los vegetales, en este caso, son nuestros mejores aliados y ¿quién dijo que comer verdura es aburrido?. Hoy os traigo una receta de albóndigas de berenjena con queso parmesano que, os aseguro, gustará igual a grandes y pequeños. Vamos a por la receta. Seguir leyendo

Albóndigas de pollo con piña y soja

Albóndigas de pollo con piña y soja

Hace tiempo que no os presentaba una receta salada y creo que va siendo hora, no sólo de bizcochos, tartas, etc se alimenta el hombre, ¿verdad?. Y la receta que hoy os propongo es sanísima, facilísima, originalísima, a pesar de su sencillez, y todos los superlativos que se os ocurran. Me ha encantado hacerla, porque además de no tener grasa, puesto que se hace al horno, conjuga la carne de pollo con la piña salteada que es una maravilla. Pero, venga, vamos corriendo a ver cómo se hacen estas estupendas albóndigas de pollo con piña y soja.

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