Carlos Maldonado, una revolución en la cocina

Carlos Maldonado,

Probablemente el secreto de su éxito sea su personalidad, carismática donde la haya, esa mezcla de humildad, generosidad y sencillez que le caracteriza y que nos acerca a él de manera magnética y nos hace ser partícipes de su trabajo y de sus logros casi como si fueran propios, celebrando sus victorias y sus glorias al unísono. Hoy tenemos el placer de charlar con Carlos Maldonado, ganador de la tercera edición de “Masterchef” y uno de los cocineros más prometedores del panorama nacional.

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María Marte, una combinación perfecta de genialidad y esfuerzo

Maria Marte, chef de El Club Allard

Se le trasluce su alma caribeña, aunque nació entre montañas, uno de esos sitios donde el ruido de los saltos de agua se confunden, a lo lejos, con las olas del mar. Su patria de nacimiento, Jarabacoa, se fusiona con la de adopción, Madrid, dando forma a una de las chefs más importantes del panorama actual, sin perder esa humildad que dan los éxitos conseguidos poco a poco, sin alaracas, y siempre, siempre, con una sonrisa.

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Loleta, el triunfo de una ilusión

Loleta, el triunfo de una ilusión

Loleta es la culpable de que yo esté aquí en estos momentos. Siempre me ha gustado la cocina, la fotografía y, por supuesto, escribir, pero era algo que formaba parte de mí, lo tomaba como algo natural, normal, sin saber encauzarlo, sin darle un nombre. Sigo muchos blogs desde hace años y, entre ellos, el de Loleta, con recetas originales y sorprendentes de las que aprendes algo más que simplemente a cocinarlas. La vi en un programa de televisión y fue como si se me abrieran los ojos, me contagió su vitalidad, su pasión, su empeño, y me sentí identificada con ella, porque lo que ella sentía es lo que sentía yo, pero de una manera muy anárquica. Ella, sin saberlo, me animó a comenzar esta aventura que no sé muy bien dónde me llevará, a la que estoy dedicando muchas horas, mucha fuerza, que espero se queden plasmadas en cada una de las entradas del blog.

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Inés Ortega, la continuación de una saga

Inés Ortega

Inés Ortega será siempre para mí mi profesora de francés. Todos sabemos que es hija de Simone Ortega, nieta del gran filósofo Ortega y Gasset, pero cuando una tiene quince años y tiene una profesora que no le lleva muchos, eso se queda grabado en la memoria por encima de todo: su glamour, su saber estar, acentuado por el ritmo cadencioso del idioma de los galos.
Cuando empecé a pensar en esta aventura imaginé que Inés no me defraudaría y así ha sido; en el momento en que le comenté si podía hacerle algunas preguntas para mi blog, se ofreció encantada, y se lo agradezco.

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Jesús Cerezo, la imagen de webosfritos.es

Jesús Cerezo, la imagen de webosfritos.es

Le imagino cada fin de semana quitándose el sombrero de Jesús Cerezo para calarse el de Mc, sin saber cuál de los dos le divierte más a estas alturas de su vida. Suyo es el nombre del blog que más visitas recibe en la actualidad en nuestro país, fruto de un trabajo, sin duda denodado, a lo largo de muchos años que les ha hecho merecedores de ese éxito. Su y Mc, Mc y Su , las dos caras de una misma pasión, las dos caras de un mismo sueño.

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