Bizcocho-trufa de chocolate intenso

bizcocho-trufa de chocolate intenso

Si buscáis el típico bizcocho de chocolate, esta no es vuestra receta. Esta que hoy os propongo es una preparación algo atípica, pues la mezcla lleva agua caliente, lo que le confiere al bizcocho una textura que yo he llamado de trufa, porque parece que cada bocado, aparte de tener un intenso sabor a chocolate, tiene una textura que se deshace en la boca, parecida a estos pastelitos de los que os hablaba. Yo que vosotr@s me animaba a hacerla, porque seguro que vais a causar sensación.  Vamos a por la receta de este bizcocho-trufa de chocolate intenso.

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Bizcocho de chocolate, pasas, nueces y avellanas

 

 

Bizcocho de chocolate, pasas, nueces y avellanasYa os he comentado en más de una ocasión que en mi casa el chocolate es casi una medicina, todos los días hay que tomar algo, aunque sea un poquito, por lo que siempre estoy haciendo bizcochos o tartas que lo lleven… de esa manera tengo el éxito asegurado. El mismo éxito que espero tenga con vosotr@s, porque este bizcocho quita todos los males, arregla malos humores, reumas, artritis e, incluso, constipados leves. Os invito a probar este maravilloso, estupendo, delicioso, bizcocho de chocolate con pasas, nueces y avellanas.

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Calabacines rellenos de verduras

 

Calabacines rellenos de verduras

Este es el típico plato de aprovechamiento (con todas esas verduritas que te quedan sueltas por la nevera), agradecido, porque es muy barato y puedes quedar muy bien con él; esta temporada me he propuesto comer muchas más verduras (aunque ya tomaba muchas), y en esta aventura me acompaña mi hija, haciéndolo  más divertido. Vamos descubriendo combinaciones y las ponemos en marcha juntas con lo que, además de comer bien, creamos una auténtica fiesta en la cocina, que es de lo que se trata y lo que siempre recordaremos. A ver si os gusta esta recetilla de calabacines rellenos de verduras.

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Bizcocho de té matcha con relleno de chocolate blanco y crema fresca

Bizcocho de té matcha con relleno de chocolate blanco y crema fresca

Hace tiempo que me tiene hipnotizada este producto: ese color tan característico, verde esmeralda, esa textura en polvo que casi se deshace en las manos y te obliga a tratarlo con un mimo especial, su versatilidad (puedes usarlo en frío o en caliente, en smoothies o en helados, en bizcochos, mousses…); sin duda estamos ante uno de los ahora llamados “superalimentos” con un carisma especial fruto, quizás, de su antigüedad y de sus poderes casi casi mágicos; hoy os traigo este bizcocho de té matcha con relleno de chocolate blanco y crema fresca que, espero, os hará héroes de vuestra casa.

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Flognarde de melocotón sin azúcar

 

Flognarde de melocotón sin azúcar

Llevo una temporada viendo la manera de ir sustituyendo el azúcar blanco de mis postres por otro endulzante menos perjudicial, endulzantes que no sólo aporten ese punto dulce que todos buscamos sino que nos aporten minerales, vitaminas, fibra, etc.. y creo que el que más se ajusta a los gustos de mi familia es el dátil, siempre que sea un dátil natural, sin aditivos extras en azúcar, grande y carnoso. Le aporta el dulzor que a nosotros nos gusta sin grandes cantidades, puesto que sus azúcares son de fácil asimilación; anímate a hacer este sencillo flognarde de melocotón sin azúcar.

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