Bizcocho de chocolate, pasas, nueces y avellanas

 

 

Bizcocho de chocolate, pasas, nueces y avellanasYa os he comentado en más de una ocasión que en mi casa el chocolate es casi una medicina, todos los días hay que tomar algo, aunque sea un poquito, por lo que siempre estoy haciendo bizcochos o tartas que lo lleven… de esa manera tengo el éxito asegurado. El mismo éxito que espero tenga con vosotr@s, porque este bizcocho quita todos los males, arregla malos humores, reumas, artritis e, incluso, constipados leves. Os invito a probar este maravilloso, estupendo, delicioso, bizcocho de chocolate con pasas, nueces y avellanas.

Yo creo que lo que más os apetece hoy es ir directamente a la receta, de aquí a la nevera, de la nevera al horno …. et voilà!

Bizcocho con chocolate, pasas, nueces y avellanas

Ingredientes:

175 grs de mantequilla en pomada

100 grs de azúcar moreno

4 huevos

225 grs de chocolate negro

50 grs de nueces picadas

100 grs de pasas

50 grs de avellanas

225 grs de harina de fuerza

 

Preparación:

Lo primero que haremos será poner en un bol el azúcar con la mantequilla, y batimos con las varillas hasta conseguir una crema ligera y esponjosa. A continuación, vamos incorporando los huevos poco a poco; no incorporaremos el siguiente hasta que no esté bien integrado y batido el anterior.

Picamos groseramente el chocolate (yo lo introduje en una bolsa de congelar, y lo partí con el mazo del almirez, para conseguir trozos más pequeños y más grandes) y lo volcamos en la masa de azúcar, mantequilla y huevos. Incorporamos también las pasas, las nueces (picadas ligeramente), las avellanas (yo las puse enteras) y removemos bien.

Bizcocho con chocolate, pasas, nueces y avellanas

Tamizamos la harina y la incorporamos también a la mezcla anterior, con una espátula.

Vamos precalentando el horno. Engrasamos con mantequilla o con spray desmoldante un molde ( en la base, pondremos papel sulfurizado para que no se nos pegue)

Vertemos la mezcla en el molde y ponemos al horno durante 45 minutos-1 hora a 180º calor arriba y abajo. Veremos si está cocido, con el truco del cuchillo.

No me digáis que no os han entrado ganas de hacerlo. Yo creo que voy a repetir!!!.

 

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4 comentarios en “Bizcocho de chocolate, pasas, nueces y avellanas

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