Nos vamos a Nueva York (Parte II)

Williams-Sonoma Nueva York

No pretendo hacer una guía exhaustiva de Nueva York, porque para eso hay cientos de miles de blogs especializados, guías, libros, documentales, etc, pero sí he intentado incluir dos paseos para mí ineludibles, como el el High Line Elevated Park y el de hoy, la visita a Williams-Sonoma, el paraíso de los cocinillas, cocineros, amantes de la cocina, de una mesa bien puesta, de los moldes más maravillosos del mundo, accesorios miles, sartenes, cubertería…un sinfín de utensilios de cocina que nos vuelven locos y que sólo los verdaderos apasionados por este tema entendemos; hoy os propongo una visita a una de las tiendas Williams-Sonoma en Nueva York, ¿me acompañáis?

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Nos vamos a Nueva York (Parte I)

Nueva York: High Line

Se ha convertido en una nueva atracción turística en la ciudad,  aunque aún algunas guías no lo incluyen entre sus rutas imprescindibles.  Si visitas la ciudad no debes perderte este parque, el High Line, fruto del esfuerzo de los vecinos de Chelsea que no querían ver morir abandonadas las vías del tren que lo surcaban. Si quieres pasear al lado de los Chelsea Piers, el antiguo puerto de Chelsea, donde tendría que haber llegado el Titanic, no dudes en incluir esta visita cuando viajes a Nueva York. Hoy os hablo del High Line Elevated Park.

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Tarta de queso con cardamomo y gelatina de mermelada de tomate

Tarta de queso con cardamomo y gelatina de mermelada de tomate

Si, ya sé que hay millones de tartas de queso, a cual más rica; cada uno tiene su fórmula magistral; pero si os digo que esta se acompaña de mermelada de tomate y que, además, la “gelificamos” con agar-agar, ¿qué me decís a eso?.  Seguro que no os podréis resistir: pues es fácil seguir leyendo esta rica receta de tarta de queso con cardamomo y gelatina de mermelada de tomate.

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Tarta helada de yogur y melocotón

 

 

Tarta helada de yogur y melocotón

 

Calor, calor y calor…. estas son las palabras que más oímos últimamente y es que todos, creamos o no, tengamos informes de algún investigador o no, estamos convencidos de que el cambio climático está ahí, algo que sospechábamos o que, incluso, pensábamos no viviríamos, empezamos a sentirlo en nuestras carnes. Es un hecho prácticamente innegable…. no quiero, no obstante, pensar en negativo, siempre optimista, feliz e intentando alegrar la vida a los que están a mi alrededor… por eso os propongo esta tarta que, seguro, nos hará olvidar por un momento este tema. Qué os parece: bajamos las persianas, penumbra en casa, música de bossa nova….y a disfrutar de esta tarta helada de yogur y melocotón.

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Bizcocho de primavera con cerezas

Bizcocho de primavera con cerezas

Cuando llega esta época de año en mi casa las cerezas son la fruta preferida; las comemos entre horas, como postre, antes de cenar o mientras vemos la televisión, como si fueran palomitas. Y es que nos encantan a todos, por lo que es raro el día que no visito la frutería y me traigo algún kilito (o algo más) de esta rica fruta que, verdaderamente, es deliciosa y, por supuesto, sanísima y baja en calorías. Así es que no me importa; tanto, que, incluso, hago repostería con ellas… por ejemplo, este bizcocho de primavera con cerezas.

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