Albóndigas con chutney de cebolla morada, para repetir

Albóndigas con chutney de cebolla morada, para repetir

Ya os comenté cuando publiqué la receta del chutney de cebolla morada,que sería la base de otra receta que, seguro, os va a encantar. Y creo que es así, primero porque tiene un sabor muy original y que la hace muy apetecible, segundo, y para mí muy importante, que puedes dejarla preparada para usarla en las comidas de la semana y, además, a un precio de lo más razonable, pues son ingredientes que o tenemos o solemos utilizar muy habitualmente en nuestras casas. Vamos, entonces, sin espera, con la receta de albóndigas con chutney de cebolla morada, para repetir.

Seguir leyendo

Anuncios

Chutney de cebolla morada, que te alegra el día

Chutney de cebolla morada que te alegra el día

Los que ya me vais conociendo sabéis que me encanta explorar nuevos sabores, encontrar texturas que me sorprendan, elaboraciones que desconozco o productos nuevos o que se les ha dado un nuevo uso. Siempre aprendiendo, siempre mejorando, siempre experimentando. Y lo que hoy os propongo no es nada nuevo, se trata de un acompañamiento que todos conocéis, eso no lo dudo, pero que va a ser la base para otra receta que publicaré próximamente; por eso hoy vengo con esta receta de chutney de cebolla morada, que te alegra el día  y que os va a encantar y que será, como os digo, necesaria para la próxima receta que os enseñaré y que os va a chiflar, lo sé.

Seguir leyendo

Galletas de harina de garbanzo que se comen solas

Galletas de harina de garbanzo que se comen solas

Hoy os traigo una receta ideal para el fin de semana, por su sencillez y rapidez, e ideal para hacer con niños, precisamente por ser super fáciles. Y con un ingredientes estrella: la harina de garbanzo. Muy usada en la cocina hindú por su sabor y su poder aglutinante, esta vez la vamos a usar para hacer una estupendas galletas saladas que, os aseguro, se comen solas. Es un auténtico y saludable tentempié, así como un extraordinario picoteo mientras tomamos un vino con los amigos o familia. Pero vamos con esta sencilla receta de galletas de harina de garbanzo que se comen solas.

Seguir leyendo

Bizcocho de zanahoria que se deshace en la boca

Bizcocho de zanahoria que se deshace en la boca

Soy consciente que existen miles de recetas de bizcocho de zanahorias, con más o menos harina, con frutos secos, con especias, rellenos de mermelada, etc, pero os aseguro que cuando uno encuentra la receta perfecta, ya no quiere saber nada más y se mantendrá fiel a ésta por el resto de sus días. Esto es lo que ocurre con esta receta que hoy os traigo: sí, es una más de bizcocho de zanahoria pero es que es el bizcocho de zanahoria por excelencia. Os animo a probarlo, es el auténtico bizcocho de zanahoria que se deshace en la boca.

Seguir leyendo

La mejor tarta de fresas para San Valentín

La mejor tarta de fresas para San Valentín

No sé si seréis de celebrar o no San Valentín, pero os aseguro que sea de una manera o de otra esta tarta os va a alegrar el día, a vosotros y a los vuestros, claro. Os prometo que hacía tiempo no probaba una tarta más jugosa y, al mismo tiempo tan sutil en la boca. Eso sí, tiene un punto en contra: vais a tener que repetirla mil y una vez, ya os he avisado. Yo creo que lo que más os apetece es ir a ver la receta de la mejor tarta de fresas para San Valentín.

Seguir leyendo